Nguyên liệu làm chả là cá đỏ, được đánh bắt ở vùng biển Hoàng Sa, Trường Sa, Vịnh Bắc Bộ. Bà Nguyễn Thị Lý, thâm niêm làm chả cá 20 năm cho biết, trước đây chả cá đỏ bán tươi giá không cao, sau khi chị em lấy làm chả cho chồng đi biển thì các anh khen ngon. "Từ đó chúng tôi làm chả cá này bán, tiếng lành đồn xa, giờ cả làng làm chả bán cho khách hàng khắp nơi", bà Lý nói.
About Quỳnh Nga
0 nhận xét:
Post a Comment